jednoplotýnka

[redcrown]

zdar,
potřeboval bych rychle obstarat nějakou jednoplotýnku na rekreační vaření venku nebo v "garáži". Vzpomínám, že se něco řešilo kus zpět na MP. Máte někdo nějakou zkušenost s levnou indukcí? Zajímá mě hlavně plynulá regulace. díky

[Diablo007]

Regulace indukce je bohužel řešena jak PWM tedy spínáním plného výkonu

[VITEK]

Ahoj Diablo to se určitě neděje u mojí indukce.

chová se to jinak a to v několika stupních výkonu - nevím v kolika... ale rozhodně když vařím na jedničku tak mi nebere co 10 s 3200 W.
takže z pohledu přívodu je to uplně jinak.

můžu ti pak sem udělat tabulku až to zkusim

V.

[redcrown]

Tak to je nakonec dvojplotýnka. Je to dárek, takže se moc nevybíralo. Jedná se o model SENCOR SCP 5303GY.
S regulací to je tak, že do 1000W spíná on/off, nad 1000W to vypadá na plynulou regulaci. Měřeno elektroměrem do zásuvky.
Plusy:
- dobře přenosné
- jedna z nejnižších cen na trhu
- z principu indukce vaří rychle
Mínusy:
- hučí větráky (ostatně to asi bude problém většiny indukčních vařičů)
- když vaří, tak trochu něco drnčí. (my vaříme na sklokeramice, tak nevím co je pro indukci normální).
- ovládání plus/mínus (příjemnější je jezdec)
- při každém novém zapnutí vaření se musí navolit, jestli se má regulovat na teplotu nebo výkon
- je potřeba mít hrnce vhodné na indukci
Závěr: trvale vařit bych na tom nechtěl. Můj dojem je spíš negativní, ale zatím jsem nenarazil na žádný indukční vařič/varnou desku, která by byla tichá jako sklokeramika.

[beethowen]

Je to o zvyku. Mě třeba u sklokeramiky vadí ta setrvačnost a asi bych ze začátku všechno hned spálil. Taky se u indukce nepopálíš o desku protože je prakticky jenom trochu teplá.
Za mě je pro kuchaře nejlepší plyn, protože ten výkon ti neposkytne žádný elektrický systém. Třeba když se vaří ve woku, tak mě to u indukce trochu chybí. Ale jinak u mě indukce vede ve všech dalších směrech.
Co se týče té regulace, tak je to nějak tak jak píšeš. Od cca 1000W nahoru to vypadá na plynulou regulaci a dolu je to nějaké PWM. U mě se zdá, že při těch opravdu nízkých stupních je to PWM ještě nějaké modulované. Pokud někdy budu mít čas, můžu udělat pokus a hodit sem průběh.

[Diablo007]

Takže sem to říkal dobře klasická PWM regulace nula plná

[Nautilus]

Připojím se k tomuto tématu s dotazem.
Známá si na moje doporučení pořídila indukční vařič pro vaření domácím miláčkům. Manžel ji vyhodil i s vařičem z kuchyně, aby tam nesmrděla.

No a dotaz zní:
Je pro indukci (myslím hlavně tu elektroniku uvnitř) zdrávo pracovat na dvorku na mrazu? Chápu, že obecně platí, že ne. Elektrolyty i když mají spodní teplotní mez podstatně nižší, než v našich končinách může spadnout teplota, přesto mají nižší kapacitu. Elektronika v tomto (zrovna dnes) krutě inverzním počasí taky asi nebude extra ráda.
Otázka je vařit či nevařit na dvorku v zimě?
Má někdo v tomto směru osobní zkušenost?

[Plazivec]

A musi byt indukcia ? Stara dvojplatnicka so spiralami nestaci ?

A co jako teď, když už ji má koupenou?

[Nautilus]

Na té indukci už půl roku vaří...
Samozřejmě jsem ji doporučil podívat se do návodu, co říká výrobce.

[redcrown]

Já bych to viděl asi tak, že by neměl být problém ji vzít do jedné ruky a alespoň v době špatného nebo mrazivého počasí ji vzít domu, do garáže......

[skopeant]

Trvale vařím venku...v zimě teda míň, protože míň slunce, ale zas za slunečného dne je vaření venku příjemnější než uvnitř... A navíc tavení vosku, vaření pro včely, škvaření sádla je lepší dělat venku....